De hoogstpersoonlijke dokter van Sint & Piet. Dankzij zijn vele zalfjes, poedertjes en wonderdrankjes voelt de Sint zich, ondanks zijn gezegende leeftijd, nog altijd kiplekker.

Voert dagelijkse check-ups uit met zijn stethoscoop om te luisteren of alles nog functioneert zoals het hoort. Dokter Vallinckx bestudeert in zijn vrije tijd de hemellichamen en is eveneens gespecialiseerd in de bestrijding van de NicNacPokken, een soort virus dat vooral Piet krijgt als hij weer eens te veel koekjes heeft gegeten.